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Y a-t-il une région de France qui n’est pas riche d’une grande tradition culinaire? Le Nord est très loin d’être en reste et propose des plats et des spécialités qui trouvent souvent écho chez nous.
La dernière née de la micro-brasserie, Vestibule, est fabriquée, comme les autres bières, avec un houblon breton et un malt bio, local, équitable, produit près de Vannes (Morbihan) par Yec’Hed malt.
Claire Martinez est une commerçante d’Yvetot, Aurélie Bailleul une brasseuse installée dans le village voisin d’Amfreville-les-Champs. Elles lancent une bière blanche inédite qui évoque le passé de la ...
La Marne, sur le podium du Concours international de Lyon. Cette cérémonie récompense notamment les meilleures bières du monde. Mathieu Aubert, brasseur de Cormontreuil, près de Reims, a obtenu la méd ...
Depuis peu, Perrine a ouvert une épicerie aux saveurs du Québec et du Canada. Vous êtes transportés dans ce terroir avec toutes les spécilaités : bières, caribou, sirop d'érables, fèves au lard, sauce ...
La levure de bière est un complément alimentaire naturel constitué de colonies de champignons microscopiques unicellulaires de l’espèce Saccharomyces cerevisiae. Ces micro-organismes non pathogènes ...
Agriculteur bio à Poursiugues-Boucoue, Yves Duplantier est aussi brasseur. Sa brune, élevée dix mois en fut chêne ayant contenu du whisky, a séduit le jury zythologue du concours international vins, ...
Le marché de la bière connaît un véritable essor depuis dix ans. Brasseries artisanales et bières régionales se développent dans chaque territoire, offrant des saveurs et des spécificités prisées des ...
Depuis 10 ans, l’entreprise propose un service de portage de repas frais et équilibrés. L’histoire de Saveurs Service en 2012 lorsque Olivier Bonamy se lance dans le portage de repas et ...
Un brasseur du nom de Ralph Harwood a alors créé la bière porter, une version simplifiée de la three threads, produite à partir d’un seul brassin et ayant une saveur similaire. Même si ...